Ingedienti: Indivia Belga, Radicchio, Lattuga Romana, Cetriolo, Ravanelli, Prosciutto di Praga a filetti, Emmentaler a dadini, Grana a scaglie, Senape dolce, Olio Extravergine di Oliva, Sale & Pepe.
Bevanda consigliata: Rosso di Montalcino
Meglio una coda di gallo oggi che un uovo domani
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