Ingredienti: Parmigiano Reggiano fuso e in crosta, Melanzana a dadi saltata in padella, Spicchio di Aglio tritato, Prezzemolo tritato, Insalatina, Rucola, Pomodorini ciliegia a spicchi, Olio Extravergine di Oliva, Sale & Pepe.
Bevanda consigliata: Chardonnay della Valdichiana.