Ingredienti: Lattuga, Peperoncini verdi dolci, Avocado (maturo ma sodo), Uova sode, Limone a rondelle, Sedano, Yogurt naturale, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Peperoncino.
Bevanda consigliata: Traminer DOC.
Meglio una coda di gallo oggi che un uovo domani
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