Ingredienti: Patate lesse, Pomodorini a ciliegia a spicchi, Rucola, Olive nere denocciolate, Cipolla Bianca a rondelle, Origano, Olio Extravergine di Oliva, Aceto, Sale.
Bevanda consigliata: Biancolella d'Ischia.
Meglio una coda di gallo oggi che un uovo domani
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