Isole di Sapori

Buvette

• Prosecco con julienne di Fragole
• Cocktail di Frutta alle Rose
• Cocktail a scelta tra: Mimosa, Puccini, Bellini
• Succo di Arancia, Ananas e Frutti Tropicali
• Vini di Nostra Selezione
• Acqua Frizzante & Naturale

Sfiziosità dello Chef..buffet di Antipasti ad Isole

L'Isola dei Frittini al Cartoccio

• Verdure in Tempura: Zucchine, Salvia, Carciofi, Peperoni, Funghi di stagione
• Crocchettine
• Arancini
• Pepite piccanti
• Granatine di Formaggio alle Mandorle
• Mozzarella in Carrozza
• Olive Ascolane

L'Isola del Rustico

• Tagliere con selezione di Salumi Italiani
• Frittatine Antichi Sapori
• Torte Rustiche a fantasia dello Chef
• Parmigiana di Melanzane tradizionale
• Bruschettine con Patè fantasia
• Verdure grigliate e gratinate
• Pizzette bianche di pasta cresciuta ripiene di spuma di Formaggio & Salumi
• Ricottina infornata al Pesto di Olive e Pomodorini secchi
• Caciottine alle Erbe, Peperoncino & Noci
• Cheese-cake al bicchierino con Miele & Pere

L'Isola del Mare

• Cous-cous di Pesce
• Salmone marinato con Limone e Dragoncello

...al Tavolo

• Risotto al Limone & Martini con cascatella di Melanzane marinate e saltate
• Tortelli di carne (al Pomodoro fresco, con Fonduta, con Salsa Tartufata, ai Funghi...)
• Reale di Vitello con Pancetta & Carciofi
• Patate con Burro & Mandorle
• Verdurine di Stagione

L'Isola dei Dolci

• Bicchierini di Cheese-cake ai Frutti Rossi
• Torta cremosa al Cioccolato
• Crostata con Mele & Noci con salsa alla Vaniglia
• Semifreddo al Caffè con salsa alla Banana
• Trionfo di Frutta fresca a cascata

Caffè & Open Bar