Insalate

Ingredienti: Insalata Lollo, Cetrioli, Fragole fresche, Yogurt magro, foglie di Menta, Limone, Sale, Pepe.

Bevanda consigliata: Pinot Grigio del Collio.

Ingredienti: Pasta formato Ruote, Melagrana, Ravanelli, Pomodorini gialli, Cetriolo, Avocado, Soncino, Sale, Pepe, Olio Extravergine di Oliva, un rametto di Basilico.

Bevanda consigliata: Orviento, oppure Centrifuga di Lamponi.

Ingredienti: Salmone Affumicato a filetti sottili, Veleriana, Indivia Belga, Erba Cipollina, Pane in Cassetta tostato, Olio Extravergine di Oliva, Sale & Pepe.

Bevanda consigliata: a scelta un Bianco DOC della Valle d'Aosta.

Ingredienti: Riso, foglie di Verza lessata, Pancetta a julienne rosolata in padella, Succo di Arancia filtrato, Aceto di Mele, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Pepe

Bevanda consigliata: Riesling Alto Adige.

Ingredienti: Parmigiano Reggiano fuso e in crosta, Melanzana a dadi saltata in padella, Spicchio di Aglio tritato, Prezzemolo tritato, Insalatina, Rucola, Pomodorini ciliegia a spicchi, Olio Extravergine di Oliva, Sale & Pepe.

Bevanda consigliata: Chardonnay della Valdichiana.

Ingredienti: Fusilli, Mele verdi, Sedano bianco, Carote, Maionese, Succo di Limone, Rafano fresco, Olio Extravergine di Oliva, Sale.

Bevanda consigliata: Tè Nero caldo

Ingredienti: Patate lessate, Fagiolini lessati, Pomodorini rossi a spicchi, Filetti di Acciuga, Olive nere, Capperi sotto sale, Prezzemolo tritato, Olio Extravergine di Oliva, Aceto, Sale & Pepe Nero.

Bevanda consigliata: a piacere.