Insalate

Ingrdienti: Riso, Avocado (mezzo intero e mezzo frullato con Limone, Olio e poca Acqua), Ricci di mare, Mandorle fresche, Menta, Peperoncino, Succo di Limone, Olio Extravergine di Oliva, Sale Pepe.

Assemblare il tutto in uno stampo ad anello di 8 cm.

Bevanda consigliata: Ribolla Gialla.

Ingredienti: Pennette rigate, Pesto, Petto di Pollo a dadi (marinato e in piastra), Pomodorini a ciliegia, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Pepe.

Bevanda consigliata: Bardolino.

Ingredienti: Lattuga, Peperoncini verdi dolci, Avocado (maturo ma sodo), Uova sode, Limone a rondelle, Sedano, Yogurt naturale, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Peperoncino.

Bevanda consigliata: Traminer DOC.

Ingredienti: Spaghetti di Riso, Gamberetti sgusciati, Mezzo Peperoncino rosso piccante, Aglio uno spicchio, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Pepe.

Condire con: Salsa di Soya chiara, Succo di Lime, Aceto di Riso, un cucchiaino di Salsa Chili.

Bevanda consigliata: Succo di Pomodoro.

Ingredienti: Fusilli, Feta a dadini, Olive nere senza nocciolo, Pomodorini a ciliegia, Timo essicato, Peperoncino essicato, Aceto di Vino Bianco, Olio Extravergine di Oliva.

Guarnire con: Foglioline di Menta

Bevanda consigliata: Muller-Thurgau del Trentino

Ingredienti: Pasta formato Ruote, Frullato di Pomodori Secchi con Aglio, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Pepe, Fave bollite, Pomodorini a ciliegia.

Bevanda consigliata: Bianco Frascati.

Ingredienti: Insalata Verde, Pomodori (non troppo maturi), Fagioli Borlotti, Petto di Pollo (a dadi alla piastra), Rondelle di Cipolla Bianca, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Pepe.

Bevanda consigliata: Mateus portoghese.